Marketing de la Carne Ovina y Caprina en Colombia

Esta obra es un compendio de manuscritos alrededor de la comercialización de la carne de ovino y caprino en Colombia cobijados por el proyecto de investigación “Consumo de carne de ovina/caprina en Colombia: Una mirada desde los consumidores” financiado por la Universidad Libre (Seccional Socorro). La presente obra, resultado de investigación, fue sometida a evaluación por pares

La reconfiguración del complejo de carne vacuna en Uruguay durante la segunda globalización (1980-2015)

Las últimas décadas han sido testigo de grandes transformaciones en el complejo de carne vacuna uruguayo. Situado en un período caracterizado por la profundización de la globalización, el complejo ha estado atravesado por importantes transformaciones tecnológicas e institucionales ocurridas a escala global y local. Desde un abordaje analítico que recoge las contribuciones teóricas de los enfoques de cadenas globales de valor y redes de producción global, se analiza la inserción externa de la carne vacuna, la estructura y dinámica de las fases primaria e industrial de la cadena y los mecanismos de coordinación entre ambos eslabones durante el período 1980-2015. Asimismo, se identifican los principales cambios del mercado internacional de la carne bovina, con el fin de situar la reconfiguración del complejo en cuestión en el marco de trasformaciones mayores, comunes a otras cadenas agroalimentarias y ocurridas a nivel global. Por último, se revisten las principales políticas sectoriales domésticas aplicadas en el marco de las nuevas condicionantes de acceso a mercados. Con base en la evidencia construida, se aprecia una mejora sustantiva en los indicadores de desempeño del complejo de carne vacuna así como cambios estructurales relevantes en lo que refiere al número de actores, a su nivel de concentración y al grado de especialización. La investigación da cuenta, a su vez, de un incremento en la especificidad de los productos de carne vacuna exportados, asociada a una mayor diversificación de mercados. La mayor especificidad de los cortes cárnicos exportados y la consiguiente complejidad en el intercambio de información requerido en las transacciones entre ganaderos e industriales dio lugar a mecanismos de coordinación más estrechos entre ambos eslabones. De acuerdo a lo evidenciado, el buen desempeño del complejo y la mejora de la inserción externa se asientan en el marco de cambios favorables en el contexto externo. El devenir de las negociaciones multilaterales del comercio de bienes agroalimentarios vis a vis el arribo de un nuevo paradigma en materia de seguridad alimentaria, han promovido una valorización de ciertas prácticas que han estado presentes en la producción y procesamiento de la carne vacuna uruguaya. La investigación permitió también constatar el rol de las políticas sectoriales domésticas ante la emergencia de mayores requerimientos en materia de alimentación saludable e información transparente. Finalmente, y como aporte adicional, se ensaya una periodización de la dinámica del complejo cárnico para el período de estudio abarcado.The last decades have witnessed significant transformations in the Uruguayan beef industry. During a period characterized by a growing internationalization, the industry has been undergone remarkable technological and institutional changes that took place at a global and local level. Using the theoretical frameworks of Global value chains (GVCs) and Global production networks (GPNs), the study examines the evolution of the foreign markets access, the changes in the structure and performance of beef cattle and meat processing industry, and the internal governance structures. In addition, the main changes in the international beef market are identified to place the reconfiguration of the beef value chain within the framework of major transformations, common to other agri-food chains that have occurred globally. Lastly, the study reviews the main domestic agricultural policies applied within the context of new constraints and greater requirements to access the export markets. The analysis goes from 1980 to 2015. According to the results of our research, the Uruguayan beef industry has made remarkable progress over the past decades. The indicators of the beef industry performance show substantive improvements as well as relevant structural changes. In particular, the number of actors, their level of concentration and the degree of specialization. An increase in the specificity of the exported beef products was also found, associated with a greater diversification of markets. The greater specificity of the exported meat cuts and the resulting greater complexity in the exchange of information required in the commercialization of livestock to slaughter gave rise to closer coordination mechanisms between ranchers and meat-packing plants. The performance of the industry and the market access improvements are set in the context of favorable changes in the world market. The evolution of the multilateral negotiations on agri-food trade vis-à-vis the arrival of a new paradigm in food security, promoted the appreciation of certain practices present in the production and processing of Uruguayan beef. The research also revealed the role of domestic policies in the face of the emergence of greater demands for a healthier nutrition and a more transparent flow of information. Finally, as an additional contribution of this work, dynamics of the beef industry is proposed

Estrategia de Marketing para la internacionalización de cortes finos de Ganado Vacuno de Colombia hacia Arabia Saudita

En esta monografía se planea proponer estrategias de marketing para la internacionalización de los cortes finos de carne de Ganado Vacuno, el cual va con destino de Colombia hacia Arabia Saudita, dichas estrategias se complementan con las redes sociales y la aplicación de SEO para buscar posicionamiento, de esta manera, dar a conocer los cortes finos de Ganado Vacuno realizando así la búsqueda de empresas para ejecutar alianzas estratégicas. Del mismo modo, se abordan los diferentes mercados, producción y consumo para así saber y tener en cuenta el mercado del cual sale y al cual ingresará el producto, esto con ayuda de las diferentes estrategias de Marketing para la internacionalizar los cortes finos de carne de Ganado Vacuno.Introducción 9Capítulo I. 1–31 El mercado de ganado vacuno 131.1 El mercado global 131.2 El mercado colombiano 151.3 El mercado de arabia saudita 161.4 Zonas productivas a nivel nacional 171.4.1 Córdoba 171.4.2 Antioquia 181.4.3 Casanare 181.4.4 Meta 181.4.5 Santander 19Capitulo II 202 El marketing para la internacionalización 202.1 ¿Qué es el marketing? 202.2 Marketing tradicional 202.2.1 Atraer la atención del público. 212.2.2 Promover su interés. 212.2.3 Despertar el deseo. 212.2.3 Despertar el deseo. 212.3 Estrategias de marketing tradicional 222.3.1 Anuncios impresos en periódicos, revistas, catálogos, folletos 222.3.2 Mensajes publicitarios por radio 222.3.3 Spots televisivos 222.4 Marketing digital 222.4.1 Estrategias de marketing digital. 232.4.1.1 Email marketing 242.4.1.2 Blog corporativo 242.4.1.3 Marketing Móvil 242.4.1.4 Marketing de contenidos 242.4.1.5 Inbound marketing 252.4.1.6 SMM (Social Media Marketing) 252.4.1.7 Posicionamiento en buscadores: SEM o SEO 252.4.1.7.3 Palabras claves (Keywords). 262.4.1.7.4 Seo Off-site. 262.4.1.7.5 Backlink 263.5 Analítica web. 273.5.1 Tráfico orgánico 273.5.2 Tráfico directo 283.5.3 Tráfico de referencia 283.5.4 Personalización 283.6 Internacionalización de las empresas 283.6.1 Saturación del mercado (Crecimiento) 293.6.2 Búsqueda de entornos menos competitivos (Competitividad) 303.6.3 Diversificación 303.6.4 Asegurar el suministro para su producción 303.7 Estrategias de marketing para la internacionalización. 313.7.1 Proceso de internacionalización 313.7.2 Exportación pasiva 313.7.3 Exportación Experimental o Activa 323.7.4 Exportación Regular 323.7.5 Filial en el Extranjero 333.7.6 Centros de Producción Externos 33Capitulo III 343. Estrategias de marketing para la internacionalización de cortes finos de carne de ganado vacuno de Colombia hacia arabia saudita. 343.1 ¿Cómo lo haremos? 343.1.1 Sitio web. 343.1.2 Redes sociales. 363.1.3 Intención en la búsqueda de posicionamiento web con SEO 37Conclusión 39Bibliografía 41PregradoAdministrador(a) en Finanzas y Negocios InternacionalesMonografía

Coronel Dorrego : Reflexiones y datos para una estrategia de desarrollo

El rol del Estado Municipal estuvo relegado, hasta ahora, a un segundo orden y no existió una participación clave del mismo en la formulación de políticas indicativas locales y regionales, y menos aún en la planificación de estrategias de desarrollo. Sin embargo, los profundos cambios en el contexto nacional y mundial, le exigen que asuma, por la necesidad de su gente, el rol de protagonista principal en la construcción de su futuro. Pero para esto, es necesario tener objetivos claros compartidos por una Comunidad comprometida, y ser capaces de diseñar e implementar estrategias eficaces para poder alcanzarlos. Para poder desenvolverse con posibilidades de progreso en este nuevo y complejo escenario, es necesario optimizar dos herramientas imprescindibles: Es necesario tener un conocimiento preciso de cada uno de los aspectos y lugares que conforman la realidad local y de su evolución, basado en un sistema de información propio (en donde la estadística es sólo un aspecto), confiable y permanentemente actualizado, que permita seguir la evolución sectorial y localizada de la Comunidad en la disponibilidad y calidad de los servicios públicos de infraestructura, en la calidad ambiental y de los servicios sociales como la educación, la seguridad o la salud, en el crecimiento armónico de la ciudad y en la localización de la población, el déficit de la vivienda y la disponibilidad y valor de la tierra vacante, en la economía local y regional contemplando todos sus aspectos, el dinamismo en la evolución del PBI local, la calidad de la ocupación, la desocupación, los procesos de inversión y el comportamiento de las variables económicas y sociales con incidencia en el desarrollo local. Y es necesario contar con Instituciones y Representantes sectoriales organizados, con objetivos claros y Consejos Vecinales u organizaciones representativas y participativas por barrios específicos o agrupación de barrios, que fortalezcan los vínculos con el municipio, fijen sus prioridades y controlen la eficacia de los servicios públicos y su propia calidad de vida. Sin ellos se dificulta el necesario proceso de concertación, que ordena la participación y articula los intereses genuinos que conviven en una Comunidad. A partir de aquí se desarrolla un análisis del estado de situación ambiental, social y económica del Partido de Cnel. Dorrego, acompañado por una serie de propuestas específicas para consolidar los aspectos positivos y revertir aquellos que demoran o atentan contra el progreso colectivo.Dirección de Asuntos Municipale

Coronel Dorrego : Reflexiones y datos para una estrategia de desarrollo

El rol del Estado Municipal estuvo relegado, hasta ahora, a un segundo orden y no existió una participación clave del mismo en la formulación de políticas indicativas locales y regionales, y menos aún en la planificación de estrategias de desarrollo. Sin embargo, los profundos cambios en el contexto nacional y mundial, le exigen que asuma, por la necesidad de su gente, el rol de protagonista principal en la construcción de su futuro. Pero para esto, es necesario tener objetivos claros compartidos por una Comunidad comprometida, y ser capaces de diseñar e implementar estrategias eficaces para poder alcanzarlos. Para poder desenvolverse con posibilidades de progreso en este nuevo y complejo escenario, es necesario optimizar dos herramientas imprescindibles: Es necesario tener un conocimiento preciso de cada uno de los aspectos y lugares que conforman la realidad local y de su evolución, basado en un sistema de información propio (en donde la estadística es sólo un aspecto), confiable y permanentemente actualizado, que permita seguir la evolución sectorial y localizada de la Comunidad en la disponibilidad y calidad de los servicios públicos de infraestructura, en la calidad ambiental y de los servicios sociales como la educación, la seguridad o la salud, en el crecimiento armónico de la ciudad y en la localización de la población, el déficit de la vivienda y la disponibilidad y valor de la tierra vacante, en la economía local y regional contemplando todos sus aspectos, el dinamismo en la evolución del PBI local, la calidad de la ocupación, la desocupación, los procesos de inversión y el comportamiento de las variables económicas y sociales con incidencia en el desarrollo local. Y es necesario contar con Instituciones y Representantes sectoriales organizados, con objetivos claros y Consejos Vecinales u organizaciones representativas y participativas por barrios específicos o agrupación de barrios, que fortalezcan los vínculos con el municipio, fijen sus prioridades y controlen la eficacia de los servicios públicos y su propia calidad de vida. Sin ellos se dificulta el necesario proceso de concertación, que ordena la participación y articula los intereses genuinos que conviven en una Comunidad. A partir de aquí se desarrolla un análisis del estado de situación ambiental, social y económica del Partido de Cnel. Dorrego, acompañado por una serie de propuestas específicas para consolidar los aspectos positivos y revertir aquellos que demoran o atentan contra el progreso colectivo.Dirección de Asuntos Municipale

Caracterización Urbana, Social y Económica de Coronel Dorrego : Reflexiones y datos para una estrategia de desarrollo

El presente trabajo fue realizado para la Municipalidad de Coronel Dorrego por la Dirección de Asuntos Municipales (DAM), dependiente de la Secretaría de Extensión Universitaria de la Universidad Nacional de La Plata, en el período octubre de 2000 - diciembre de 2001. El informe sobre la Caracterización Urbana y Social, Parte I, se estructura en las siguientes dimensiones: 1. La región 2. La población 3. La vivienda 4. Los servicios de infraestructura 5. Los servicios sociales: 6. La Educación 7. La Salud 8. La Seguridad El informe sobre la Caracterización Económica, Parte II, se estructura en las siguientes dimensiones: 1. El sector comercial y de servicios comerciales 2. El turismo 3. El Sector Industrial 4. El Sector Agropecuario 5. Ganadería: 6. Agricultura 7. La situación ocupacional 8. La necesidad de definir un rol para la regiónDirección de Asuntos Municipale

Rauch : Reflexiones y datos para una estrategia de desarrollo

El rol del Estado Municipal estuvo relegado, hasta ahora, a un segundo orden y no existió una participación clave del mismo en la formulación de políticas indicativas locales y regionales, y menos aún en la planificación de estrategias de desarrollo. Sin embargo, los profundos cambios en el contexto nacional y mundial, le exigen que asuma, por la necesidad de su gente, el rol de protagonista principal en la construcción de su futuro. Pero para esto, es necesario tener objetivos claros compartidos por una Comunidad comprometida, y ser capaces de diseñar e implementar estrategias eficaces para poder alcanzarlos. Para poder desenvolverse con posibilidades de progreso en este nuevo y complejo escenario, es necesario optimizar dos herramientas imprescindibles: Es necesario tener un conocimiento preciso de cada uno de los aspectos y lugares que conforman la realidad local y de su evolución, basado en un sistema de información propio (en donde la estadística es sólo un aspecto), confiable y permanentemente actualizado, que permita seguir la evolución sectorial y localizada de la Comunidad en la disponibilidad y calidad de los servicios públicos de infraestructura, en la calidad ambiental y de los servicios sociales como la educación, la seguridad o la salud, en el crecimiento armónico de la ciudad y en la localización de la población, el déficit de la vivienda y la disponibilidad y valor de la tierra vacante, en la economía local y regional contemplando todos sus aspectos, el dinamismo en la evolución del PBI local, la calidad de la ocupación, la desocupación, los procesos de inversión y el comportamiento de las variables económicas y sociales con incidencia en el desarrollo local. Y es necesario contar con Instituciones y Representantes sectoriales organizados, con objetivos claros y Consejos Vecinales u organizaciones representativas y participativas por barrios específicos o agrupación de barrios, que fortalezcan los vínculos con el municipio, fijen sus prioridades y controlen la eficacia de los servicios públicos y su propia calidad de vida. Sin ellos se dificulta el necesario proceso de concertación, que ordena la participación y articula los intereses genuinos que conviven en una Comunidad. A partir de aquí se desarrolla un análisis del estado de situación ambiental, social y económica del Partido de Rauch, acompañado por una serie de propuestas específicas para consolidar los aspectos positivos y revertir aquellos que demoran o atentan contra el progreso colectivo.Dirección de Asuntos Municipale

Rauch : Reflexiones y datos para una estrategia de desarrollo

El rol del Estado Municipal estuvo relegado, hasta ahora, a un segundo orden y no existió una participación clave del mismo en la formulación de políticas indicativas locales y regionales, y menos aún en la planificación de estrategias de desarrollo. Sin embargo, los profundos cambios en el contexto nacional y mundial, le exigen que asuma, por la necesidad de su gente, el rol de protagonista principal en la construcción de su futuro. Pero para esto, es necesario tener objetivos claros compartidos por una Comunidad comprometida, y ser capaces de diseñar e implementar estrategias eficaces para poder alcanzarlos. Para poder desenvolverse con posibilidades de progreso en este nuevo y complejo escenario, es necesario optimizar dos herramientas imprescindibles: Es necesario tener un conocimiento preciso de cada uno de los aspectos y lugares que conforman la realidad local y de su evolución, basado en un sistema de información propio (en donde la estadística es sólo un aspecto), confiable y permanentemente actualizado, que permita seguir la evolución sectorial y localizada de la Comunidad en la disponibilidad y calidad de los servicios públicos de infraestructura, en la calidad ambiental y de los servicios sociales como la educación, la seguridad o la salud, en el crecimiento armónico de la ciudad y en la localización de la población, el déficit de la vivienda y la disponibilidad y valor de la tierra vacante, en la economía local y regional contemplando todos sus aspectos, el dinamismo en la evolución del PBI local, la calidad de la ocupación, la desocupación, los procesos de inversión y el comportamiento de las variables económicas y sociales con incidencia en el desarrollo local. Y es necesario contar con Instituciones y Representantes sectoriales organizados, con objetivos claros y Consejos Vecinales u organizaciones representativas y participativas por barrios específicos o agrupación de barrios, que fortalezcan los vínculos con el municipio, fijen sus prioridades y controlen la eficacia de los servicios públicos y su propia calidad de vida. Sin ellos se dificulta el necesario proceso de concertación, que ordena la participación y articula los intereses genuinos que conviven en una Comunidad. A partir de aquí se desarrolla un análisis del estado de situación ambiental, social y económica del Partido de Rauch, acompañado por una serie de propuestas específicas para consolidar los aspectos positivos y revertir aquellos que demoran o atentan contra el progreso colectivo.Dirección de Asuntos Municipale

Caracterización Urbana y Social de Rauch – Provincia de Buenos Aires

El presente trabajo fue realizado para la Municipalidad de Rauch por la Dirección de Asuntos Municipales (DAM), dependiente de la Secretaría de Extensión Universitaria de la Universidad Nacional de La Plata, en el período Octubre de 2000 - Diciembre de 2001. El trabajo fue llevado adelante por iniciativa y gestión del Intendente de la Municipal de Rauch el Intendente Dr. Jorge Horacio Petreigne. El informe sobre Caracterización Urbana y Social de Rauch – Provincia de Buenos Aires se estructura en 2 componentes: Caracterización Urbana y Social de Rauch: 1. Evolución historica de la Ciudad y el Partido 2. La región 3. La población 4. La vivienda 5. Los servicios de infraestructura 6. Los servicios sociales 7. La educación 8. La salud 9. La Seguridad Caracterización económica de Rauch: 1. El sector comercial y de servicios comerciales 2. El sector industrial 3. El sector agropecuario 4. La ganadería 5. La Agricultura 6. Caracterización económica de Rauch – PBI Producto Bruto Interno 7. La Situación ocupacional 8. La necesidad de definir un rol para la regiónDirección de Asuntos Municipale